Kreopwleio

Η λειτουργία ενός κρέατος είναι ένας τρόπος εργασίας που απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα για την αποθήκευση της ποικιλίας και πρόσθετο ειδικό εξοπλισμό, επειδή το νωπό κρέας και τα λουκάνικα μπορούν εύκολα να χάσουν τη γεύση τους και να επιδεινωθούν.

Ο βασικός εξοπλισμός ενός κρεοπωλείου περιλαμβάνει έναν μετρητή ψύξης, έναν τεμαχιστή, ένα κλαδευτήριο με ένα αποτελεσματικό μαχαίρι και βάρος.Ο μετρητής ψύξης παρέχει προϊόντα με μακρά φρεσκάδα, και εκθέτει επίσης το προϊόν να πωλεί σωστά. Θα πρέπει να έχει το σωστό μέγεθος, έτσι ώστε τα εμφανιζόμενα προϊόντα να δίνουν την εντύπωση ενός βουνού και μια τεράστια ποικιλία, και επιπλέον πήγαν να εντοπίσουν εύκολα τα προϊόντα, να διαβάσουν τους ορισμούς και τις αξίες τους. Μια μεγάλη λύση είναι απλά να επιστρέψετε τη σύνθεση, ακόμη και συντομότερη, των μεμονωμένων προϊόντων. Τα κρέατα και το ενδιαφέρον κρέας πρέπει να σχεδιάζονται σε απέναντι μετρητές ή να διαχωρίζονται ξεκάθαρα μεταξύ τους με ένα ειδικό διαχωριστικό. Τα μισά από τα καταστήματα κρέατος χρησιμοποιούν επίσης ψυκτικούς θαλάμους εμφάνισης που επιτρέπουν την έκθεση των υλικών σε κατακόρυφη κατάσταση, λ.χ. κρέμονται λουρίδες λουκάνικου. Ο τεμαχιστής επιτρέπει στους πελάτες να αγοράζουν καπνιστό κρέας με το επιλεγμένο πάχος φέτας, το οποίο αποτελεί πρότυπο στη σύγχρονη εποχή.

Μία καλή ιδέα υπάρχει πάνω από τον εξοπλισμό του κτηνοτροφείου με ένα μηχανή κοπής κρέατος, το οποίο θα εκτιμηθεί και από πολλούς πελάτες για τους οποίους η σύνθεση του κιμά δεν είναι ελεύθερη. Η κλίμακα πρέπει να είναι επιτυχής και να έχει μια σαφή ένδειξη ώστε ο πελάτης να μπορεί επίσης να ελέγξει την ένδειξη.

Η βασική στιγμή υπάρχει επίσης εγκαταστάσεις αποθήκευσης, οι οποίες θέτουν τα καταψύκτες και τα ψυγεία με μια σταθερή, χαμηλή θερμοκρασία, όπου τοποθετούνται τα αποθέματα. Είναι αδύνατο να εμφανιστούν όλα τα προϊόντα που έχουν ταυτόχρονα. Όταν σε οποιοδήποτε κατάστημα που αναφέρεται ότι υπάρχει ταυτόχρονα ταμειακή μηχανή, στο τέλος της καταγραφής των πωλήσεων.Ο εξοπλισμός του καταστήματος κρεοπωλείων θα πρέπει να περιλαμβάνει σε μια απλή δομή και να αποτελείται από εύχρηστα θέματα, στα οποία δεν θα αναπτύσσονται βακτηρίδια και μικρόβια, όπως π.χ. από ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί σκληρυμένο. Το χαμηλό κόστος συντήρησης και η αξιοπιστία του εξοπλισμού είναι επίσης σημαντικά - αξίζει να επενδύσουμε σε καλό εξοπλισμό της εταιρείας, επειδή μια μακροπρόθεσμη αποτυχία μπορεί να εκθέσει τον ιδιοκτήτη του καταστήματος σε σημαντικές απώλειες.